Aus der Argannuß wird das kostbare Arganöl in traditioneller Handarbeit von marokkanischen Frauen in den Kooperativen hergestellt. Für 1 Liter Öl werden 35 kg Argannüsse benötigt. Die  Nüsse werden aufgeschlagen, geschält, sortiert, gereinigt und auf rauen Steinmühlen manuell gemahlen, bis das Öl langsam entweicht.